綜合利口酒 ABV 20%
Splash Crème De Cacao (Dark)
Splash Crème De Cacao (Dark)
🍃 濃郁黑巧克力與香草甜味，尾韻微苦
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Splash Crème De Cacao 是一款深褐色巧克力利口酒，主要原料為可可豆與酒精基底，並融入香草與糖漿。相比於白巧克力利口酒，深色版本通常具有更深邃、略帶苦甘的熟成可可風味，質地絲滑濃郁。在調酒中，它常被用於製作層次分明的甜酒（如 B-52 等疊層雞尾酒），或因密度較高而沉於杯底，適合搭配咖啡、鮮奶油或作為熱巧克力的甜味強化劑。
用「Splash Crème De Cacao (Dark)」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Crème De Cacao 是法式調酒中極具代表性的利口酒之一，歷史可追溯至19世紀末。其名中的「Crème」在利口酒語境中並非指乳脂，而是源自早期工藝中將酒精與糖分混合後靜置熟成的過程，意指酒體如奶油般圓潤。深色版本通常通過添加焦糖色素或長時間熟成形成，與純可可萃取的白 version 形成鮮明對比。許多國際大品牌如 De Kuyper 或 Bols 皆以此為經典產品，廣泛應用於雞尾酒設計。