拉瑪佐蒂苦甜酒

介紹

拉瑪佐蒂苦甜酒源自義大利艾米利亞-羅馬涅大區，是一款由超過33種草本植物、根莖與柑橘果皮精心調配而成的草本利口酒。其製作工藝傳承自19世紀末，將食材經過浸泡與蒸餾後，再與酒精及糖漿混合並陳年。口感豐富層次分明，前段帶有苦橙與茴香的清新，中調轉為複雜的草本香料味，尾韻則留有溫暖的辛香與微苦回甘，是調製經典雞尾酒如Negroni的優質選擇。

基本資料

冷知識

據傳拉瑪佐蒂家族源自14世紀的科莫湖地區，原本以釀造苦艾酒聞名。19世紀末，家族後裔將傳統配方改良，結合了艾碧斯與苦甜酒的風格，創造出這款獨特的草本利口酒。其標籤上的「Ramazzotti」字樣保留了義大利語的拼寫習慣，彰顯其傳承自義大利北部的工藝血統，至今仍是許多調酒師調製經典雞尾酒時偏愛的基礎材料。