調製步驟
1. 【歷史引文配方】放入一顆方糖；滴入兩滴波克或安格仕苦精；加入兩湯匙貝爾法斯特薑汁汽水；倒入一整杯威士忌或白蘭地；放入一片檸檬皮以及大量冰塊。倒入雪克杯中用力搖製均勻，最後過濾倒入精美的高腳玻璃杯中盛裝。
基本資訊
品飲筆記
這是一款收錄於 Albert W. A. Schmid 調酒大作《The Old Fashioned》（編號 8）中的經典變奏配方。最大程度地保留了古典雞尾酒的原始醇厚魅力，風味平衡，極具歷史人文層次。
調酒故事
這款調酒背後有著極具深度的酒吧歷史演變與文化底蘊（收錄於原著第 8 款）。作者 Albert W. A. Schmid 在書中詳盡考證了其調製理念與原料的歷史演變，是古典調酒愛好者不容錯過的佳作。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。